ALH THE MALBEC SPECIALIST DE LA FINCA
Mendoza

cosecha

La cosecha 2020 fue intensa y desafiante. Desde el punto de vista climático, este año se caracterizó por ser muy seco, con un promedio de precipitaciones por debajo de los registros históricos de Mendoza. Las temperaturas mínimas fueron las más altas de los últimos 10 años y los días fueron muy calientes, sobre todo en los meses previos a la cosecha. En consecuencia, tuvimos uvas muy concentradas y con un gran potencial de elaboración; un adelanto natural sumado a una concentración del momento de cosecha de los diferentes cuarteles. La temperatura cedió un poco en Febrero, ayudando a que las bayas mantengan su frescura y a que podamos cosecharlas con las cualidades sensoriales y analíticas deseadas por el equipo.

viñedo

Uvas provenientes de un polígono de viñedos de alta densidad en nuestra finca de Luján de Cuyo. La preparación del suelo con humus de lombrices, el manejo del riego y las coberturas orgánicas desde el principio apuntaron al desarrollo profundo de las raíces, factor clave sobre todo en climas cálidos para llegar a vinos de calidad y buen frescor natural. El sector de donde proceden estas uvas tiene una cantidad de arcilla casi nula, y una buena cantidad de carbonato de calcio, factores clave para el estilo de la bodega.

elaboración

100% Uvas Malbec cosechadas a mano provenientes de una parcela de viñedo propia que está certificada orgánica. La fermentación se hace en tanques de acero inoxidable por separado, entre 26°C y 28°C, durante 10 días. Fermentación exclusivamente con levadura nativa. Cada tanque se degusta 3 veces por día durante el proceso para evaluar su progreso. Madurado en cubas de concreto por 9 meses. No pasa por roble.

notas de cata

La cosecha 2020 marca el 25 aniversario de la bodega – fundada en 1995 – y representa un hito en un camino de aprendizaje en el que nos reconocemos especialistas en Malbec. En este vino volcamos esta experiencia y la alegría de nuestra celebración. Un vino de color rojo rubí intenso, con una nariz expresiva que espliega notas de frutos rojos, ciruelas y sutiles aromas a eucalipto. En boca es muy fresco, con una acidez equilibrada y taninos amables. Tiene un largo final, muy frutado, que deja en el paladar sutiles notas minerales de tiza. Resulta ideal para acompañar las clásicas carnes rojas, pastas con salsas generosas o verduras al wok.

datos técnicos

Cosecha: 2020
Variedad: 100% Malbec
Alcohol: 13,5%
Acidez Total: 5,7 g/l
PH: 3,74
Azúcar Residual: 1,9 g/l
Cierre de botella: DIAM
Capacidad de botella: 750mL
Enólogos: Alberto Antonini, Attilio Pagli, Federico Gambetta, Ana Wiederhold
Agrónomos: Juan José Borgnia, Victoria Maselli

premios

92 pts Tim Atkin, MW

ALH THE MALBEC SPECIALIST DE LA FINCA
Mendoza

cosecha

La temporada comenzó con una primavera seca y fresca, lo que favoreció los buenos cuajes en el viñedo. El verano se caracterizó por las temperaturas moderadas y gran cantidad de precipitaciones en febrero y marzo, los meses en los que se lleva a cabo la vendimia. Hacia el final de la cosecha las precipitaciones disminuyeron y las temperaturas no tuvieron grandes picos, se mantuvieron moderadas y estables, manteniendo la turgencia de la baya y evitando descriptores sobre-maduros. Estas condiciones decantaron en vinos con mucha frescura y expresión aromática, intensidades de color elevadas, taninos elegantes y una gran estructura.

viñedo

Uvas provenientes de un polígono de viñedos de alta densidad en nuestra finca de Luján de Cuyo. La preparación del suelo con humus de lombrices, el manejo del riego y las coberturas orgánicas desde el principio apuntaron al desarrollo profundo de las raíces, factor clave sobre todo en climas cálidos para llegar a vinos de calidad y buen frescor natural. El sector de donde proceden estas uvas tiene una cantidad de arcilla casi nula, y una buena cantidad de carbonato de calcio, factores clave para el estilo de la bodega.

elaboración

100% Uvas Malbec cosechadas a mano, provenientes de una parcela de viñedo propia que está certificada orgánica. La fermentación se hace en tanques de acero inoxidable por separado, a 26°C durante 10 días. Fermentación exclusivamente con levadura nativa. Madurado en cubas de concreto por 9 meses. No pasa por roble.

notas de cata

Este es un Malbec vibrante, con un vivaz color púrpura brillante. Audaces aromas inundan la nariz, con notas de ciruelas, especias, hierbas y menta. Fruta fresca en boca, con un buen agarre y una acidez equilibrada. Es un vino vertical, sabroso y jugoso, con taninos amables. Una expresión moderna del Malbec, elaborado 100% con uvas orgánica.

datos técnicos

Cosecha: 2021
Variedad: 100% Malbec
Alcohol: 13,5%
Acidez Total: 5,5 g/l
PH: 3,65
Azúcar Residual: 2,5 g/l
Cierre de botella: DIAM
Capacidad de botella:750mL
Enólogos: Alberto Antonini, Attilio Pagli, Federico Gambetta, Ana Wiederhold
Agrónomos: Juan José Borgnia, VictoriaMaselli

premios

92 pts James Suckling
90 pts Tim Atkin, MW

ALH THE MALBEC SPECIALIST DE LA FINCA
Mendoza

cosecha

Una vendimia más corta que otras, pero no por eso menos intensa. Fue un año marcado por fuertes olas de calor, un año en el cual la madurez fisiológica se retardó un poco con respecto a la organoléptica. Nuestros trabajos en el viñedo permitieron que llegáramos al alcohol y acidez deseada justo antes de las olas de calor, preservando el carácter frutal y la tensión de la piel de las bayas. La temporada tuvo también fuertes precipitaciones, que amenazaron con retrasar la cosecha. Sin embargo, las lluvias cesaron y abrieron una ventana, justo a tiempo, para cosechar con un óptimo punto de madurez y sanidad. Los fríos de las últimas semanas les dieron el tiempo necesario a las bayas para terminar de madurar y balancear todos sus compuestos. Fue una añada con grandes concentraciones, colores y sanidad, en la que la fruta y las especias predominaron.

viñedo

Uvas provenientes de viñedos de alta densidad en nuestra finca en Luján de Cuyo. Las viñas, conducidas en espaldero, están en los cuarteles más antiguos de nuestra finca, plantados en el año 2000. Estos cuarteles tienen suelos con una cantidad de arcilla casi nula y muy buen drenaje. La preparación del suelo con humus de lombrices, el manejo del riego y las coberturas orgánicas desde el principio apuntaron al desarrollo profundo de las raíces, factor clave sobre todo en climas cálidos para llegar a vinos de calidad y buen frescor natural.

elaboración

100% Uvas Malbec cosechadas a mano, provenientes de una parcela de viñedo propia que está certificada orgánica. La fermentación se hace en tanques de acero inoxidable por separado, a 24°C durante 10 días. Fermentación exclusivamente con levadura nativa. Madurado en cubas de concreto por 9 meses. No pasa por roble.

notas de cata

Este equilibrado Malbec muestra un brillante color rojo rubí. En nariz se combinan los aromas a ciruelas frescas, pimienta y eucaliptus, con delicadas notas herbáceas. En el paladar, las notas frutadas y una acidez refrescante lo hacen un vino fácil de beber, con taninos redondos y un final de boca prolongado. Una expresión contemporánea del Malbec, elaborado 100% con uvas orgánicas.

datos técnicos

Cosecha: 2022
Variedad: 100% Malbec
Alcohol: 13,4%
Acidez Total: 5,7 g/l
PH: 3,8
Azúcar Residual: 2,5 g/l
Cierre de botella: DIAM
Capacidad de botella: 750mL
Equipo Técnico: Alberto Antonini, Pedro Parra, Federico Gambetta, Victoria Maselli.

premios

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