“Como no entendemos NADA, ¡lo queremos saber TODO! ¡Calicatas y más calicatas!”
– Mauricio Gonzalez, Viticultor
Mauricio Gonzalez, Viticultor. Pedro Parra, especialista en Terroir y Suelos. Ramiro Guiroy, Ingeniero Agrónomo. Leonardo Erazo, Enólogo. Antonio Morescalchi, Fundador. Leonardo Reffatti, soporte de Cosecha 2012 y Hormiga dedicada.
La semana pasada presentamos el nuevo Single Vineyard Vista Flores Malbec 2007, que saldrá a la venta en los próximos meses. Es hermoso… intrigante… complejo. Todas las características que conocemos se basan en un terroir bello… intrigante… complejo. Creemos que este vino tiene el potencial para iniciar realmente la conversación, un Malbec que dará que hablar sobre Vista Flores.
Pero eso no nos impidió volver a las «raíces» de nuestro proyecto Terroir. En todo caso, nos impulsó a volver a la tierra, a volver al trabajo. Cada día sabemos más de lo que Mendoza tiene para ofrecer. Este fin de semana el equipo de hormigas pasó largas jornadas con el especialista en suelos Pedro Parra, porque el trabajo nunca termina. ¡Queremos saberlo todo!