ALTOS LAS HORMIGAS – VIÑEDO ALTAMIRA PARTE 1

“Wine is light, held together by water.” – Galileo Plantar un nuevo viñedo en Mendoza, Argentina, puede ser una tarea delicada y muchas veces complicada. Mendoza es un desierto, y como en todos los desiertos, el agua es un recurso escaso. Altos Las Hormigas, después de varios años de excavar calicatas y estudiar el suelo para … Read more

Trabajando con Gravedad

Gravity Winemaking, Altos Las Hormigas, Terroir Project, Mendoza, Argentina

Fue un día muy feliz cuando este pedazo  de acero gigante llegó a la Bodega. A primera vista, quizas no grite TERROIR! pero pronto lo hará. Es un paso más que hemos logrado para nuestro objetivo de hacer vinos de terroir ​​en Argentina. Tal vez no sea un paso muy lindo, pero es muy importante. Este trozo … Read more

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