Un Día Biodinámico
Para algunos de nosotros, el primer día de trabajo de cerca con Alan York y una inmersión total en la viticultura biodinámica.
Nace un Nuevo Viñedo
Gracias a los estudios de suelos de Pedro Parra y el trabajo biodinámico de Alan York, ahora es un nuevo viñedo…
Planear Un Viñedo
La nueva plantación nos ha permitido plantar 100% de acuerdo con nuestra nueva filosofía. Por esta razón queremos documentar cada paso del camino.
Brotación: el comienzo de la Cosecha 2013
La vitalidad vuelve a los viñedos y con una nota de color verde, las ruedas empiezan a girar. Todo comienza.
Un Secretito
“Temporada baja”. Los días son tranquilos, la temperatura es baja, el ritmo del día es lento y los viñedos están desnudos – excepto por algunas señales de vida del año anterior.
Altos Las Hormigas, Hoy
No hay fortuna más grande que seguir, después de diecisiete años de desempeño, gozando de una genuina y espontanea motivación al trabajo diario
Las Levaduras Rebeldes
En ALH creemos en una forma particular de elaborar vino: escuchar a las uvas y acompañarlas en su hermoso y personal camino hacia el vino.
Hormigas en una Calicata
¡Como no entendemos nada! ¡Queremos saberlo todo! ¡Calicatas y más calicatas!
Vista Previa: FULL DAY TERROIR
Periodistas y sommeliers de Buenos Aires y Santiago de Chile siguieron a Pedro Parra y el equipo de Hormigas en un día FULL TERROIR.
Malbec y Tapas: Raíces Españolas, Estilo Argentino
La armonización o “maridaje”, consiste en lograr la mejor combinación entre el menú y el vino. Un maridaje perfecto debe mejorar ambos, el vino y la comida. Es un juego de equilibrio y a veces, instinto. Se necesita solamente buen gusto para disfrutar. Estos son algunos de nuestros maridajes preferidos con los vinos que consideramos ideales […]