Cosechando Vista Flores

Hoy cosechamos Vista Flores, una región enclavada justo debajo de los Andes, en el Valle de Uco.

Microvinificación

La microvinificación es una técnica de vinificación que se utiliza a menudo para partidas experimentales de vino, donde el vino se fermenta en pequeños depósitos.

Cosecha Por Un Día

En Mendoza, Argentina ha llegado la Vendimia 2012. La cosecha es la culminación de un año de trabajo, preparación, anticipación y, a menudo, ansiedad.

Envero: Finca Altos Las Hormigas

Hay decisiones cruciales que tomar justo antes del envero, ya que es el momento en que el equipo vitícola tiene la oportunidad de reducir el rendimiento.

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